ذرت پف فیلی ،پاپ کورن

نوع گیاه: ذرت از خانواده غلات است و به دلیل توان تولید بالا به آن «پادشاه غلات» می‌گویند.  

- روش تهیه: دانه‌های خاص ذرت (Popcorn maize) هنگام حرارت‌دیدن به دلیل وجود رطوبت داخلی منفجر شده و به شکل پف‌فیلی درمی‌آیند.  

⚡ خواص تغذیه‌ای

- فیبر بالا: کمک به سلامت دستگاه گوارش، بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست.  

- آنتی‌اکسیدان‌ها: شامل پلی‌فنول‌ها که در کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها نقش دارند.  

- کربوهیدرات‌های پیچیده: تأمین انرژی پایدار برای بدن.  

- کم‌کالری بودن: در صورت تهیه بدون روغن و شکر، گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن.  

🛑 نکات و مضرات احتمالی

- افزودنی‌ها: استفاده زیاد از روغن، کره، نمک یا شکر می‌تواند ارزش غذایی را کاهش دهد و به مشکلات قلبی یا اضافه‌وزن منجر شود.  

- حساسیت‌ها: برخی افراد ممکن است به ذرت یا افزودنی‌های آن حساسیت داشته باشند.  

- مصرف بیش از حد: زیاده‌روی در مصرف می‌تواند باعث نفخ یا مشکلات گوارشی شود.  

📊 ترکیب تغذیه‌ای (در ۱۰۰ گرم پف‌فیلی ساده)

| ماده | مقدار تقریبی |

| انرژی | ۳۸۰ کیلوکالری |

| پروتئین | ۱۲ گرم |

| چربی | ۴ گرم |

| کربوهیدرات | ۷۴ گرم |

| فیبر | ۱۵ گرم |

✨ جمع‌بندی

ذرت پف‌فیلی اگر ساده و بدون افزودنی‌های ناسالم مصرف شود، یک میان‌وعده سالم، سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است. اما اگر با روغن و شکر زیاد تهیه شود، می‌تواند به یک خوراکی پرکالری و مضر تبدیل شود.