

ذرت پف فیلی ،پاپ کورن
نوع گیاه: ذرت از خانواده غلات است و به دلیل توان تولید بالا به آن «پادشاه غلات» میگویند.
- روش تهیه: دانههای خاص ذرت (Popcorn maize) هنگام حرارتدیدن به دلیل وجود رطوبت داخلی منفجر شده و به شکل پففیلی درمیآیند.
⚡ خواص تغذیهای
- فیبر بالا: کمک به سلامت دستگاه گوارش، بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست.
- آنتیاکسیدانها: شامل پلیفنولها که در کاهش التهاب و محافظت از سلولها نقش دارند.
- کربوهیدراتهای پیچیده: تأمین انرژی پایدار برای بدن.
- کمکالری بودن: در صورت تهیه بدون روغن و شکر، گزینهای مناسب برای رژیمهای کاهش وزن.
🛑 نکات و مضرات احتمالی
- افزودنیها: استفاده زیاد از روغن، کره، نمک یا شکر میتواند ارزش غذایی را کاهش دهد و به مشکلات قلبی یا اضافهوزن منجر شود.
- حساسیتها: برخی افراد ممکن است به ذرت یا افزودنیهای آن حساسیت داشته باشند.
- مصرف بیش از حد: زیادهروی در مصرف میتواند باعث نفخ یا مشکلات گوارشی شود.
📊 ترکیب تغذیهای (در ۱۰۰ گرم پففیلی ساده)
| ماده | مقدار تقریبی |
| انرژی | ۳۸۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۱۲ گرم |
| چربی | ۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۷۴ گرم |
| فیبر | ۱۵ گرم |
✨ جمعبندی
ذرت پففیلی اگر ساده و بدون افزودنیهای ناسالم مصرف شود، یک میانوعده سالم، سرشار از فیبر و آنتیاکسیدان است. اما اگر با روغن و شکر زیاد تهیه شود، میتواند به یک خوراکی پرکالری و مضر تبدیل شود.

